Gerrit Hendriksz Kes toimi Huis te Warmelossa laivakokkina. Hänen oleskelupaikkansa laivassa oli kabyysi joka oli yleinen nimitys laivakeittiöille. Siellä hän valmisti miehistölle ruokaa. Häntä auttoi työtehtävissä kaksi apukokkia. Toinen kokki, kajuuttakokki, huolehti kapteenin ja upseerien ruuasta.
Kun Gerrit Hendriksz Kes vuonna 1715 ilmottautui matkalle Itämeren alueelle, asui hän Medemblikissä. Hän oli kuitenkin kotoisin naapurikaupungista Hoornista.
Kabyysi
Kabyysi sijaitsi sotalaivan pohjassa, ison maston ja fokkamaston välissä. Näin keittiö ei ollut yllemmällä kannella olevien tykkien tiellä. Taistelutilanteessa kabyysi muutettiin haavoittuneiden miesten leikkaus- ja hoitohuoneeksi. Kokit tekivät silloin tilaa kirurgeille.
Gerrit Hendriksz Kes ei ainoastaan työskennellyt kabyysissä, mutta nukkui myös siellä. Kokit eivät nukkuneet riippumattojen päällä, vaan heillä oli keittiössä kiinteät vuodepaikat.(1) Keittiön tulisijan savun teki kabyysistä tunkkaisen ja likaisen paikan.
Naimisissa ja isä
Gerrit Hendriksz Kes oli naimisissa ja hänellä oli tytär. Hänen avioliittonsa löytyy kirjattuna Medemblikin reformoidusta naimakirjasta. Huis te Warmelon laivakokki rekisteröi avioliittonsa 3. helmikuuta 1714 Maartje Jansin kanssa.(2) Avioliittorekisterin mukaan tuleva sulhanen tuli Hoornista. Maartje oli kotoisin Medemblikistä. Nuoren parin avioliitto oli vapautettu avioliitto- ja hautausveroista. Se tarkoittaa, että heidän tulonsa olivat niukat ja heidän omaisuutensa pieni.
Gerrit Hendriksz Kes ja Maartje saivan yhden lapsen. Elokuun 11. päivä 1715 heidän tytär Maartjen kastettiin Medemblikissä. On mahdotonta, että lapsen isä olisi ollut kirkossa läsnä kasteen aikana. Tuona päivänä Huis te Warmelo seisoi nimittäin ankkuroituna Suursaarella Suomenlahdessa.
Gerrit Hendriksz Kes
Itse laivakokki Gerritin, Hendrik Kesin pojan, kastekirjan etsintä ei aluksi johtanut mihinkään. Länsi-Friisin arkiston väestötietojärjestelmästä ei löytynyt yhtään Hendrik Kesiä Hoornista. Eräs toinen lähde tuotti tulosta. Yksi Hoornin Jan Hendriksz Kes mainitaan Hollannin Itä-Intian kauppakomppanian (VOC) kirjanpidossa.(4) Hän ilmottautui vuoden 1706 lopulla kauppakomppanian palveluun ja lähti purjeentekijänä VOC:n Korssloot-laivan mukaan. Ei ole epäilystäkään, että Jan ja Gerrit olivat veljeksiä.
Korssloot-laivan palkkarekisterissä ilmoitetaan myös Jan Hendriksz Kesin äidin nimi. Hänen nimensä oli Trijntje Gerrits. Näiden lisätietojen perusteella Hendrik Willemszin ja Trijntje Gerritsin perhe alkaa hahmottua. Heidän viisi poikaa kastettiin vuosina 1682-1695 Hoornissa. Gerrit oli perheen toinen poika. Hänet kastettiin 7. lokakuuta 1685, hänen veljensä Jan kolme vuotta myöhemmin.(5)
Hoorn ja Medemblik
Ei ole välttämättä sattumaa, että Gerrit Hendriksz Kes päätyi Medemblikiin ja meni siellä naimisiin. Hänen äitinsä Trijntje Gerrits oli kotoisin Medemblikistä. Tämä tarkoittaa, että hänellä oli jo varhaisesta iästä lähtien yhteys tähän kaupunkiin. Gerrit nimettiin jopa hänen isoisänsä mukaan, joka oli Medemblikistä kotoisin. Trijntje Gerritsin kotipaikka on merkitty avioliittorekisteriin. Laivakokin vanhemmat menivät naimisiin vuoden 1681 lopulla. He asuivat silloin Turfhavenissa Hoornissa.(6)
Gerrit Hendriksz Kes ei ole vuoden 1715 jälkeen jättänyt jälkiä arkistoihin, ainakin niin pitkälle kuin tiedetään. Se on viittausta siitä, että hän menehtyi fregatti Huis te Warmelon tuhossa.
Kuva: Turfhaven Hoornissa 1800-luvun lopulla. Laivakokki Gerrit Hendriksz Kesin vanhemmat asuivat siellä vuonna 1681. (Westfries Archief)
Tammikuussa 2023 sain tietää, että Gerrit Hendriksz Kes oli Hollannin Itä-Intian kauppakomppanian (VOC) palveluksessa. Hän lähti vuonna 1716 Luchtenburg-laivalla Bataviaan. Tämä merenkulkija jätti siis jälkiä arkistoihin vuoden 1715 jälkeen. Se tarkoittaa myös sitä, että Gerrit Hendriksz Kes oli yksi Suomenlahdella tapahtuneen haaksirikon selviytyjistä. Kiitokset rouva G.A. Bijlille Naardenista.
(1) Martinus Lambrechts, Handboekje voor den Zeeleerling […], Amsterdam, 1731. Lähde: Google Books.
(2) Westfries Archief (WFA), DTB Medemblik, inv.nro. 22 ja DTB Hoorn, inv.nro. 57 ja 68, 10. helmikuuta 1714.
(3) Perustuu englantilaisen sotalaivan Assistancen päiväkirjaan. The National Archives, ADM 52/128, 31. heinäkuuta 1715.
(4) Nationaal Archief, luettelo VOC: Opvarenden.
(5) WFA, DTB Hoorn, inv.nro. 8. Jan kastettiin 19. lokakuuta 1688.
(6) WFA, DTB Hoorn, inv.nro. 67, 8. marraskuuta 1681.